做法：1、莲藕去皮洗净，切小块，放入绞肉机中打碎，不用打得太碎。2、猪肉也放绞肉机打成肉馅，猪肉馅和藕的比例大概1：1，猪肉稍微少点也可以。3、肉馅中加入生抽，老抽，蚝油，鸡精，料酒，十三香，盐，葱末，姜末，适量淀粉和一个鸡蛋，搅拌上劲。4、取一个胡萝卜，切薄片摆在盘子里。把肉馅团成丸子放在胡萝卜片上，锅中加入适量水，大火烧开，把丸子放入锅中蒸二十分钟。5、丸子蒸好以后取出盘子，把盘子里的汁倒入炒锅中，汤汁少可以再加点水，加入生抽和蚝油，烧开煮一会。6、最后加入小葱花和红椒末，水淀粉勾芡，汤汁变浓稠后浇在丸子上。换着花样吃莲藕，快试试这道莲藕肉丸。
2、吃茄子
茄子是这个季节时令蔬菜之一，具有清热解毒、活血消肿的功效。在农历七月期间食用茄子，不仅能消暑解渴，还寓意家人身体健康、长寿安康。茄子是家常菜里的万金油，便宜好买做法还多。鱼香茄子作为一道经典川菜，以独特鱼香味和软糯口感深受喜爱，鱼香茄子煲饭的特别之处，在于它把茄子的软糯、酱汁的浓香和米饭的香甜完美结合。茄子吸满了酱汁，入口又嫩又滑，肉末的油脂给米饭加了灵魂，一口下去，饭菜合一，香得让人想舔盘子。做这道菜，不需要什么高超厨艺，普通人也能轻松上手，一起来看看吧。
食材：新鲜茄子、猪肉末、泡红椒、姜、大蒜、小葱、食用油、生抽、陈醋、白糖、料酒、盐、味精、淀粉。
做法：1、茄子洗净去皮，切成6厘米左右长、拇指粗细的条状，放入碗中均匀撒上干淀粉，让茄子条表面都裹上一层薄薄的粉，静置5 - 10分钟。泡红椒剁碎，姜、蒜切末，小葱切成葱花，分别放好备用。2、锅中倒入足量油，烧至七八成热，放入茄条。炸的时候要不时翻动，让茄条受热均匀，炸2 - 3分钟，至表面金黄、微微鼓起时捞出控油。3、锅中留少许底油，放入猪肉末小火煸炒至变色、微微出油，加入剁碎的泡红椒，炒出浓郁的红油和香味，接着放入姜蒜末，炒出香味。4、在碗中倒入2勺生抽、2勺陈醋、1勺白糖、1勺料酒、小半勺盐、小半勺味精，再加入2勺清水，搅拌均匀，制成鱼香汁。5、把炸好的茄子倒入锅中，翻炒均匀，让茄子均匀裹上调料。接着倒入调好的鱼香汁，大火烧开后转小火焖煮2 - 3分钟，让茄子充分吸收鱼香汁的味道。6、最后倒入适量淀粉水勾芡，轻轻翻炒，让汤汁变得浓稠，均匀包裹在茄子上。撒上葱花，关火盛出，一道色香味俱全的鱼香茄子就大功告成了。
二、做一事：躲避凉气
按照老传统的说法，农历七月初九日是金气强旺的时候，当然也是温度下降的的时候。按照五行的说法，金气强旺，则压制少阳之木，而少阳就是小孩，所以，这一天小孩不要去海边或者河边下水，因为会导致小孩的不顺。
看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！返回搜狐，查看更多