家用热水壶的容量通常在 0.5 升 - 2 升左右。比较常见的容量有 0.8 升、1.2 升、1.5 升、1.7 升、1.8 升、2 升等。
如果是即热式电热水壶，其容量一般在 3-5 升。
在选择家用热水壶时，容量并非越大越好，可根据家庭人口数量进行挑选。一般 2-3 人家庭可使用 1.2-1.5 升的电热水壶，4-5 人家庭可使用 1.8-2 升的电热水壶。若家中人口数量多，也可选择大容量的即热式电热水壶。
此外，还有一些大容量的暖水瓶，如 3.2 升等。
在购买热水壶时，除了考虑容量，还应注意产品的安全性（如防烫、防倾倒、防干烧设计等）、内胆材质（如食品级 304 不锈钢、高硼硅玻璃、食品级硅胶、不锈钢 + 氟树脂涂层等）、产品做工以及是否有合格证、质保书等方面。